o reteta facuta pe la sfirsitul anului trecut si cuprinsa deja de "negura uitarii".dar ieri ,de cum am vazut napii pe tarabele din piata mi-am amintit de ea si de faptul ca nu ar fi rau sa o transpun aici,mi-ar fi la indemina mie , poate si altora ,atunci cind vrem sa preparam o garnitura cu napi.ingrediente pentru 3 persoane:
15 napi rotunzi,medii,curatati de coaja,
1 lingura de unt,
1 lingura de miere de salcim,
cca 100 ml supa de vita/pui,
piper alb,proaspat risnit,dupa gust,
1 lingurita de oregano uscat sau 3 ramurele de oregano proaspat,
1 praf de scortisoara.
intr-o tigaie potrivita topim untul,iar cind acesta se incinge,la foc mic,calim un pic napii pe toate partile,fara sa se rumeneasca deloc.apoi adaugam peste ei supa de vita/pui,mierea si piperul ,omogenizam si lasam sa fiarba cca 15-20 minute ,sub capac.dupa care ridicam capacul si ma lasam 10 minute,sa scada lichidul si napii sa capete o frumoasa culoare aurie.nu uitam sa-i intoarcem din cind cind,apoi ii presaram /amestecam cu oregano, scortisoara si ii servim cu o carne alba(eu am facut un curry verde de copanele de pui,fusion ,yes?:) ) si un vin tot alb,pofta buna!
8 comentarii:
nu am mncat niciodata napi..Ce gust au?
Nu am mai mancat napi de cand eram mica iar aici nici nu am vazut. La vara cand merg acasa o sa imi satisfac pofta dupa reteta ta, fiindca suna teribil de bine... <3
Te pup cu drag si multumesc de reteta !
xoxo
@alina,cam o ridiche,dar un pic mai dulce.
@ana maria,te pup si eu ,multumesc de vizita si spor la gatit napi !:)
Nici eu nu am auzit de napi pina acum
Serios acuma... asi inrama pozele aste ale tale! Excelenta si de data asta!
Napi aceia banuiesc ca sunt cartofi. Arata excelent si mi-a facut o pofta ...
Sunt grozav de buni acesti napi !! Eu am papat !!! ;)
@antonia,nu sint cartofi ci o alta leguma.
@magda,imi plac si mie!:)
vai, nu am mai mancat napi de vreo suta de ani :))
arata fantastic de bine! Te pup draga mea! O zi minunata!
Trimiteţi un comentariu