CARPACCIO DE KAKI(PERSIMMON CARPACCIO)

nu stiu sigur daca e chiar ultimul post din 2011,dar vreau sa va multumesc de astazi pentru ca-mi sinteti alaturi si ma urmariti aici si pe facebook,cu posturi inspirate sau mai putin,postind cu pauze cam mari uneori,cu lumina buna sau cu umbra,atit in poze cit si in vorbe .va multumesc pentru fidelitate si intelegere si fac o reverenta adinca in fata voastra!:)

si pentru ca in curind vine vremea sa dam vechiul an cu bune si rele pe unul nou-nout, in care ne punem sperante de mai bine si pe care il asteptam cu infrigurare,vin cu urarea ca "miine",adica in 2012, sa fiti plini de frumos ,de bine,de speranta ,de noroc si sa ne intilnim/citim sanatosi aici !:)

LA MULTI ANI SI UN NOU AN FERICIT!

...........................................................................................................................

urarile fiind facute pot veni si cu o sugestie pentru desertul noptii dintre ani , un preparat rece,care nu presupune aditie de zahar si nici coacere.ii sint datoare lui simon pentru aceasta minunata reteta,caci el mi-a atras atentia asupra ei intr-o emisiune pe TF1.ii multumesc mult de tot !:)

ingrediente pentru 4 persoane:

4 fructe kaki,pe care le vom curata de coaja si le vom felia fin-fin(dar asta in ultimul moment,cind restul ingredientelor sint toate pregatite),

4 linguri de fromage blanc sau un iaurt gros(obtinut prin scurgerea unui iaurt obisnuit peste noapte ,pe un tifon sau servet de hirtie),

2 linguri de miere de albine(de preferat de salcim),

2 linguri de fistic zdrobit bine sub lama unui cutit sau chiar pudra de fistic,daca aveti,

sucul unei portocale.

sucul de portocale si cu mierea se fierb la foc mic,cca 10 minute,pina formeaza un sirop.il lasam la racit ,timp in care pregatim farfuriile .tapetam baza fiecareia cu cite o lingura de brinza,apoi plasam lamelele fine de kaki.peste ele turnam in fir subtire siropul obtinut,apoi pudram cu fisticul zdrobit/pudra.si servim,nu va spun cum e ,incercati-l !:)

enjoy!:)