muffins cu afine si mure(blueberries &blackberries muffins)

dat fiind ca ziua lui simon a fost organizata la un loc de joaca pentru copii,m-am gindit sa pregatesc si ceva dulce pentru parintii care au insotit copiii si care au ramas cu noi.
si asa am ajuns sa ma gindesc la pregatirea acestor muffins,care se pare au avut mare succes!
am folosit, ca de obicei cind fac aceste prajiturele,reteta de aici .

ingrediente:

325 gr faina,
150 gr zahar alb granulat,
2 lingurite praf de copt,
1/4 lingurita bicarbonat de sodiu,
1/4 lingurita de sare,
sucul unei portocale,
1 ou mare ,putin batut,
180 ml lapte batut,
160 ml ulei de sofranel sau de rapita(eu am folosit de masline),
1 lingurita esenta de vanilie,
1 cana si jumatate de fructe,proaspete sau inghetate(afine,mure,capsune,zmeura).
se amesteca lichidele:oul cu laptele batut ,uleiul si vanilia .
in alt bol ,amestecam solidele:faina,zahar,bicarbonat,praf de copt,sarea.apoi adaugam sucul de portocale si restul lichidelor(deja amestecate) si cu atentie amestecam si fructele.punem compozitia in formele de muffins si dam la cuptorul preincalzit pentru cca 20-25 minute,la foc potrivit.facem testul cu scobitoarea ,daca e curata ,sunt gata.scoatem tava la racit pe un gratar,abia dupa 5 minute scoatem si prajiturelele.
cu specificatia ca am facut portie dubla,si am folosit afine si mure.
sper ca va place gustul dulce -acrisor al acestor muffins!enjoy!